Terbiyeli Mantar Çorbası By: SmBRN Date: 30 July 2010, 19:53:56
TERBİYELİ MANTAR ÇORBASI
Malzemeler: 8-9 adet iri mantar 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4 bardak tavuk suyu 1 bardak süt 3 kaşık un 2 diş sarımsak nane tuz
Yapılışı: Mantarları yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra ince ince dilimleyin. Tencereye sıvıyağ ile alarak bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. 4 bardak tavuk suyunu ilave ederek mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. 1 bardak sütle unu çırpın ve kaynayan suya ilave edin. Sarımsakları doğrayarak ilave edin 10 Dk Daha karıştırarak kaynatın. Taze yada kuru nane eşliğinde servis edin.
