Malzemeler;
* 1 kg. erik
* 1 kg. toz şeker
* 1,5 su bardağı su
* 1 limon suyu veya 1 gr. limon tuzu
Hazırlanışı;
1. Erikler yıkanır. İkiye ayrılıp çekirdekleri çıkarılır.
2. Şeker, su tahta bir kaşıkla karışıtırarak kaynatılır. Kıvamı koyulaşınca erikler ilave edilir.
3. Meyveler çok ezilmeden limon suyu veya limon tuzu ilave edilir bir taşım kaynatılır.
4. Ocaktan alınır ılınınca kavanozlara doldurulur.
Erikler iriyse doğranabilir biz reçellerin tanelerini ve iri olanlarını tercih ediyoruz.
