Dağ Çileği Reçeli By: SmBRN Date: 08 December 2010, 21:57:43
Malzemeler:
1 kilogram dağ çileği
1 kilogram toz şeker
1 adet limon
Hazırlanışı:
Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Süzerek bir tencereye koyun. Üzerine şeker ekleyip bir defa karıştırın. Karışımı 2 saat dinlendirin.
Yarım limonun suyunu ilave ederek 1 taşım kaynatın. Reçelin üzerine çıkan köpükleri kevgirle alın. Kısık ateşte bir saat yavaş yavaş ağdalaşıncaya kadar pişirin.
Koyu bir çorba kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Soğuduktan sonra kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatın.
