Kütahya Köftesi By: PnR_Sz Date: 06 May 2010, 18:47:43 Malzemeler 2 Çorba Kaşığı Tarhana 2 Çorba Kaşığı Kıyma 1 Çay Bardağı Bulgur 1 Çay Kaşığı Karabiber Yeterli Miktarda Tuz 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Kase Yoğurt
Yemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak 2 çorba kaşığı tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın. Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardağı bulguru ekleyin. Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra bulgur ve tarhananın içine 2 çorba kaşığı kıyma, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuzu ekleyin.
Malzemeleri yoğurup, hamur haline getirin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp, köfteler yapın. Tencereye 3 su bardağı su koyun. Su kaynayınca köfteleri içine atın. Üzerine 1 kase yoğurdu dökün. 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. 1 tatlı kaşığı kırmızıbiberi ve 1 çay kaşığı naneyi içine atın. Karıştırıp köftelerin üzerine dökün. Ynt: Kütahya Köftesi By: SmBRN Date: 16 November 2010, 18:48:13 Tarif İçin Teşekkürler.