Bursa Mutfağı, İskender Kebap, Tahinli Pide
Bursa mutfağındaki çeşit zenginliği bir çok etkene bağlıdır.
Orta Asya ve Anadolu topraklarının sunduğu ürünlerdeki çeşitlilik, tarihsel süreç içindeki kültürler arası etkileşim ve Osmanlı saraylarında gelişen yeni tatlar, Bursa mutfak kültürünün oluşmasında rol oynamıştır.
Bu kültürün oluşturduğu zengin Bursa mutfağı, günümüz Türk mutfağına armağan ettiği birçok yemek ve tatlıyla tanınmaktadır. İskender Kebap, İnegöl Köfte, Kemalpaşa talısı, pideli kebap, cevizli lokum, tahinli pide, cendere baklavası olarakta bilinen cennet künkü, höşmenim ve kestane şekeri Bursa ile anılan tatların başında gelir.
Türkiye’ nin dört bir yanına yayılmasının yanı sıra uzun yolculuklara çıkıp Avrupa’ ya, Avusturalya’ ya, Rusya’ ya kadar giden döner kebap ve kestane şekerinin memleketi Bursa’ dır. Ayrıca Bursa’nın verimli topraklarında yetişen çilek, şeftali, kestane, zeytin de Bursa ile özdeşleşmiş ürünler arasındadır.
Ynt: Bursa Yemekleri By: _dark_ Date: 18 June 2011, 14:32:13
Bütün dünyaya yayıldı artık.
Teşekkürler
Ynt: Bursa Yemekleri By: lanemoje Date: 19 June 2011, 00:18:56
oow bi kestane şekeri olsaydı yaa ((:
teşekkürler
Ynt: Bursa Yemekleri By: Karaelmas Date: 06 July 2013, 09:01:03
Teşekkürler.
Ynt: Bursa Yemekleri By: Szanoz Date: 04 February 2016, 18:45:44
Iskender gercekten bursada yenmel
