Çorba Tarifleri, Havuçlu Çorba, Havuçlu Patates Çorbası, Patates Çorbası
Malzemeler
* Yarım kg. körpe havuç,
* 2 adet patates,
* 1 baş soğan,
* 2 yemek kaşığı margarin veya 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 6 bardak su,
* yeterince tuz,
* tatlı kaşığının ucuyla karabiber
Hazırlanışı
Hafifçe eritilen yağ ayıklanmış, yıkanmış ve iri iri doğranmış havuç, patates ve soğan ilave edilir ve orta hararetli ateşte 5 dakika kadar hızlı hızlı çevrilir. Daha sonra üzerine su ilave edilir. 15-20 dakika pişirilir. Çorba ılındıktan sonra bir el mikseriyle pürtüksüz hale getirilir.
