Çorba Tarifleri, Kremalı Çorba, Soya Çorbası
Malzemeler
* 30 gr. soya eti (ılık su içerisinde en az 20 dakika bekletilmiş),
* 100 gr. krema ,
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
* 1 tatlı kaşığı un,
* 2 bardak su,
* 1 küçük ince doğranmış kuru soğan,
* ½ çay kaşığı taze kekik,
* ½ çay kaşığı taze biberiye,
* ¼ çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Soğanı çok ince olarak kıyın, kızdırdığınız yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine unu ekleyin, birkaç kere karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ilave edin. İyice kaynadıktan sonra üzerine soya etlerini ekleyin, kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın, kremayı ekleyin, 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapattıktan sonara taze baharatlar ve tuzla tatlandırın.
