Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek By: SmBRN Date: 27 April 2011, 12:42:19 Mercimek Çorbası, Mercimek Yemekleri, Trakya Yemekleri, Yeşil Mercimek
Malzemeler:
* 2 su bardağı mercimek * 1/2 su bardağı çiçek yağı * 1/2 su bardağı zeytinyağı * 1 büyük soğan * 2 yemek kaşığı domates salçası * 1,5-2 lt. su * 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin.
Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın.
Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun.
