Izgara Somon Köfte By: SagittariuS Date: 18 July 2011, 16:35:00 Izgara Somon Köfte Tarifi - Izgara Somon Köfte Nasıl Yapılır - Izgara Somon Köfte Malzemeleri
Malzeme Listesi
5 Dilim Bayat Ekmek 1 Adet Soğan 3 Dilim Somon Balığı (Büyükçe) 4 Diş Sarımsak 2 Çay Kaşığı Yenibahar 2 Çay Kaşığı Karabiber Yarım Demet Maydanoz 2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Izgara Somon Köfte Nasıl Yapılır?
1. Somon balıklarının kılçıklarını ve derisini tamamen ayıklayarak, balıkları bir kaç parça halinde blendera alın ile öğütün.
2. Öğüttüğünüz balıkları diğer malzemelerle birlikte harmanlayabileceğiniz bir kaba alın.
3. Maydanozları incecik kıyarak kaba alın. Baharatları ve tuzu da ekleyin. Soğanı ve sarımsakları ince rendeleyerek harca ekleyin.
4. Ekmeklerin kabuklarındaki kalın yerleri alarak ufalayın ya da blender ile öğütün ve ilave edin.
5. Bir çay bardağını doldurmayacak kadar ince ince kaşar peyniri rendeleyerek harca ekleyin.
6. Bütün malzemeleri özdeşleşene kadar yoğurun. Eğer çok yumuşak bir harç olursa biraz daha ekmek içi ekleyebilirsiniz.
7. Köfteleri hazırlarken elinize bulaşmaması için arada ıslatarak hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler yaparak fırının ızgarasında önlü arkalı pişirin. Dilerseniz yuvarlak köfteler yaparak tavada az yagda da pişirebilirsiniz.
8. Damak tadınıza göre baharat miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Not: Çocuklarınıza somon yedirmekte zorlanıyorsanız, somon köfteyi mutlaka deneyin.
