Beğendili Mantar Sote By: SagittariuS Date: 19 October 2011, 16:33:40 Beğendili Mantar Sote Tarifi - Beğendili Mantar Sote Nasıl Yapılır - Beğendili Mantar Sote Malzemeleri
Beğendili Mantar Sote
4 adet közlenmiş patlıcan 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un 1.5 su bardağı süt 30 gr. kaşar peynir rendesi 400 gr. mantar 4 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet sivribiber 2 adet domates 2 diş sarmısak Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Yarım demet maydanoz
Unu yağda kavurun. Sütü döküp karıştırarak koyulaştırın. İçine ezilmiş patlıcanı ekleyip en son kaşar peynirini ve baharatlarını ekleyip servis tabağına yayın. Mantarları yağda 5 dakika kavurun. Üzerine doğranmış sivri biberleri, sarmısağı ekleyip pişirmeye devam edin. Domatesleri ekleyin ve suyunu biraz çekince kıyılmış maydanoz ve baharatları koyun. Beğendinin üzerine dökerek servis yapın.
