Porsiyon adedi: 6 kişilik
İçindekiler Ölçü
Dana Kıyma 750 gr.
Havuc 1 adet
Patates 1 adet
Bezelye 1 su bardağı
Soğan 2 adet
Bayat Ekmek İçi 2 dilim
Yumurta 1 adet
Yumurta sarısı 1 adet
Zeytin Yağı 3 çorba kaşığı
Su 2-3 su bardağı
Tuz, Karabiber, Kimyon İsteğe göre
Yapılışı
Havuç ve patatesi temizleyip küp küp doğrayın.Bezelye ile havucu küçük bir tencereye alıp su ve biraz tuz ekleyin.10-15 dakika haşlayıp patatesleri ilave edin.Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Sebzeleri kevgirle çıkarıp başka bir kaba alın.Haşlama suyunu sıcak olarak bekletin.Soğanları soyup rendeleyin.Ekmek içini ılık suda ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.Kıymayı derin bir kaba alın.Soğan, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurun.Köfte harcını yağlanmış fırın tepsisine alıp elinizle bastırarak dikdörtgen şeklinde yayın.Haşladığınız sebzeleri ortasına rulo şeklinde sarın.İki ucunu parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.Dalyan köftenin tüm yüzeyine fırça ile önce zeytinyağı sonra yumurta sarısı sürün.Artan haşlanmış sebzeleri etrafına yayın,yarım su bardağı kadar sıcak haşlama suyu ilave edin.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun
Ynt: Dalyan Köfte By: Liza Date: 03 June 2012, 11:56:26
Tadı süper oluyor. Bir ara ben de denemek istiyorum. Teşekkürler.
Ynt: Dalyan Köfte By: Elysa Barladé Date: 25 June 2012, 17:08:53
Tadı süper oluyor. Bir ara ben de denemek istiyorum. Teşekkürler.
Evet çok lezzetli. Teşekkürler
Ynt: Dalyan Köfte By: ddafni Date: 14 May 2013, 09:56:36
Teşekkürler
Ynt: Dalyan Köfte By: Valeria Date: 30 May 2013, 16:15:59
Teşekkürler
Ynt: Dalyan Köfte By: matrixtrhs Date: 13 October 2013, 17:04:18
azım sulandı teşekkürler
Ynt: Dalyan Köfte By: olympia21 Date: 27 November 2013, 09:15:32
Dalyan köfte kolay bir yemek ama köftenin lezzetni tutturmak çok önemli. Güzel tarife benziyor
