8 Adet salçalık kırmızıbiber 1 Kalıp beyaz peynir 4 Adet yumurta ½ Demet maydanoz 1 Çay bardağı galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Tuz
Yapılışı
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp közleyin ve suyun altında kabuklarını temizleyin. - Birberleri uzunlamasına ortadan bölün. - Peyniri, ince kıyılmış maydanozu, 3 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin. - Biberlerin içine bu harçtan doldurun. - Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın. - Sıcak sıcak servis yapın.
