Ekşili Pırasa Çorbası By: SagittariuS Date: 18 December 2011, 20:45:27 Ekşili Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır - Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi - Ekşili Pırasa Çorbasının Yapılışı
Malzemeler: 2 pırasa 1 havuç 1 patates 1 kereviz 2 yumurta sarısı 1.5 kâse yoğurt 1.5 çorba kaşığı un 20 gr tereyağı 4 su bardağı su Tuz Yarım limon
Üzeri için:
20 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Hazırlanışı: * Soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi temizleyip küçük küçük doğrayın. Bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın. Sebzeleri ilave edip pişirin. * Bir kaba yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın. 2 çorba kaşığı sebze suyundan ilave edip pişmekte olan sebzelere ekleyin. Limonu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin. * Bir tavada tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ilave edin. Servis tabaklarına paylaştırdığınız çorbanın üzerine kırmızı tozbiberle kızdırılmış yağı gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.
