Şafak Çorbası By: SagittariuS Date: 22 December 2011, 00:03:58 Malzemeler
1 çorba kaşığı margarin 3 çorba kaşığı un 4 domates 2 çorba kaşığı salça 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz Yapılışı
Bir tavada az miktarda margarin eritin ve unu yavaş yavaş tavanın içine döküp, karıştırarak sararıncaya kadar kavurun. 4 adet domatesi rendeleyin. 1 tepeleme çorba kaşığı salça ile birlikte, tavaya ilave edin. Karıştırmaya devam ederek, 2 su bardağı sütü ekleyin. Unun topaklaşmaması için devamlı karıştırın. Daha sonra içine 2 su bardağı et suyunu dökün. 1 tatlı kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar tuzu ekleyip, çorbayı iki taşım kaynatın. Çorbayı ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın.
