Malzemeler:
- 200 gr hazır ekmek hamuru
- 125 gr yağsız beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı un
- 2-3 domates
- tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp biraz yoğurun. Zemini ve hamurun üzerini unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açıp, su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Peyniri ufalayıp domateslerle karıştırın ve hamurların içine karışımdan koyup, yarım ay şeklinde kapatın. Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin ve ılıyınca servis yapın.
