Malzemeler
1 paket makarna
Yarım bardak ayçiçek yağı
5 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet biber
tuz
maydanoz
Makarnayı pişirip bir tepsiye dökün. Patlıcanları soyup kare kare doğrayın. Yağda kızartın ve makarnanın üzerine serin. Domatesleri soyup doğrayın, üzerine ince kıyılmış maydanozu serpin. Biberi de doğrayıp fırına verin, 20 dakika sonra çıkartın.
