Balıklı Makarna Salatası By: SagittariuS Date: 27 January 2013, 19:49:44 balıklı makarna, Balıklı makarna salatası, balıklı salata, makarna salatası, mezgit fileto Hem balık hem de makarna sevenlere müjde! Balıklı makarna salatası...
Nelere ihtiyacımız var? 70 gr. makarna 70 gr. mezgit filetosu 50 gr. kırmızı California biberi 50 gr. kabak 50 gr. domates 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı Taze kekik Tuz
Nasıl yapıyoruz? Makarnayı bol tuzlu suda al dente şeklinde haşlayıp süzün. Kabak ve biberi jülyen doğrayıp ızgarada kızartın. Mezgit filetosunu buharda pişirdikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesi yarım ay şeklinde dilimleyin. Diğer tarafta sebzeleri ve balığı derin bir kaba alıp tuz ve zeytinyağıyla tatlandırın. Haşlanmış makarnayı sebze ve balık karışımına ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra balıklı makarna salatasını servis tabağına alın. Üzerine taze kekik serptikten sonra bekletmeden ılık olarak servis yapın.
