Nohutlu Bulgur Pilavı By: Karaelmas Date: 21 February 2013, 09:05:18 nohutlu bulgur pilavı tarifi, yemek tarifleri, lezzetli yemek tarifleri, anadolunun lezzetli yemekleri, yapılışı kolay yemek tarifleri Malzemeler
1 kâse pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı pişmiş nohut
2.5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
3 su bardağı kaynamış su veya et suyu
Yapılışı
Küçük bir tencereyi ocağın üzerine koyup, 100 gr tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra salçayı ilave edin. Salça kavrulduktan sonra kaynamış olan suyu (veya et suyunu) ilave edin. Salçalı su kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ekleyin. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra kaynayan salçalı suya ilave edin. Son olarak baharatları da ilave ettikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra en az 8-10 dakika dinlendirin. Pilav servise hazırdır.
