Biber Soslu Marine Ahtapot By: SagittariuS Date: 20 May 2013, 14:51:35 Nelere ihtiyacımız var? 1,3 kg. ahtapot 700 gr. patates Közlenmiş kırmızıbiber 1/2 soğan Biberiye Fesleğen Maydanoz Defne Tereyağı Sızma zeytinyağı Tuz Tane karabiber
Nasıl yapıyoruz? Düdüklü tencereye ahtapotu yerleştirip üzerini örtecek kadar su ile doldurun. Tencerenin içine 1 dal biberiye, 1 dal fesleğen, 1 yaprak defne, birkaç adet tane biber ve bir diş sarımsak ekleyip 15 dk. pişirin. Piştikten sonra düdüklü tencerenin kapağını açın ve ahtapotu kendi suyuyla soğumaya bırakın. Patateslerin kabuklarını soyun ve cips şeklinde ince halkalar kesin. Kağıt ile kuruladıktan sonra 1 dal biberiye, tereyağı, zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile tavada soteleyin. Ahtapot ılıdıktan sonra temizleyin. Tüylü kısımlarını ve vantuzlarını (emici kısımlarını) ayıkladıktan sonra parçalara bölün. Başka bir tavada jülyen şeklinde doğranmış soğanı zeytinyağıyla soteleyip içine iri, küp şeklinde kesilmiş ve sotelenmiş biberleri, sotelenmiş patatesleri, ahtapotu ve birkaç damla suyu ekleyin. Gerekirse bir tutam tuz serpin ve tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dk. pişirin. Piştikten sonra sebze ve kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
Ynt: Biber Soslu Marine Ahtapot By: rozens Date: 18 August 2013, 18:48:33 ah şu ahtapotu bulmak her zaman çok kolay olsa....Ynt: Biber Soslu Marine Ahtapot By: ferda17 Date: 23 December 2013, 16:38:28 yemesi daha zor olsa gerek
