SOMON (Salmo salar)
Anayurdu Kuzey Amerika'dan dünyaya yayılmış üretilmek üzere de ülkemize getirilmiştir. Boyu ortalama 60-100 santimetre ağırlığı da 3-15 kilogram olabilir. 150 santimetreye ulaşanları olur. Hızlı akarsuların oksijeni bol temiz sularında yaşar. Doğal yetişenleri 2-3 metre yükseğe atlayıp yüzerek 2-3000 km.'lik nehir kaynaklarına ulaşıp burada ekim-kasım arası üreme yapar. Doğan yavrular tekrar acı sulara iniş yapar. Yetişkinleri denize de uyum gösterir. Etoburdur. Böcekler sinekler kabuklular ve irili-ufaklı balıklarla beslenir. Tatlı su balıklarından eti en lezzetli olanıdır. Ayrıca yumurtasından kırmızı havyar elde edilir. Ekonomik değeri çok yüksektir.
