Malzemeler:
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nutella
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata (80 gr.)
2 çay bardağı pudra şekeri
Beyaz Çikolatalı Sos için:
1 paket hazır krema
2 paket beyaz çikolata (160 gr.)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzerini süslemek için:
Çikolatalı ve karamelli dondurma sosu
Fındıklı drajeler
Yapılışı:
Keki hazırlamak için yumurta ve toz şekeri çırpın, süt, sıvıyağ, kakao ve nutellayı ekleyip tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip yüksek devirde karışım pürüzsüzleşene kadar çırptıktan sonra yağlayıp tabanına yağlı kağıt serdiğiniz 26 - 28 cmlik kelepçeli kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 -40 dakika kadar pişirin. Kürdan ile kontrol edip fırından alın, kalıbında ılınana kadar bekletin.
Bu sırada keki ıslatmak için kullanacağınız çikolatalı karışımı hazırlayın. Bunun için küçük bir sos tenceresine sütü, pudra şekerini ve kırılmış çikolataları koyup kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamadan ateşten alıp karıştırarak ılıtın. Karışımın tamamını kalıptaki kekin üzerine döküp kek sosu tamamen çekene kadar bekleyin. (ben üzerini örtüp bir gece oda ısısında beklettim.)
Daha sonra beyaz çikolatalı karışımı hazırlamak için yine sos tenceresine krema, pudra şekeri ve kırılmış beyaz çikolataları alıp aynı yöntemle kısık ateşte eritin. Kekin üzerine döküp soğuyana kadar kalıpta bekletin.
Kekin üzerini çikolatalı ve karamelli sosla ve drajelerle süsleyip buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Servisten önce 20 dakika kadar oda ısısında tutun.
Çok lezzetli ve şık bir kek. Lezzetini tahmin edersiniz. Bu keki pastalarınızda pandispanya olarak da kullanabilirsiniz, sonuçtan çok memnun kalırsınız. Çikolatalı pastalar için harika bir pandispanya olabilir.
Ynt: Islak Kek By: Karaelmas Date: 23 November 2012, 15:39:54
TEŞEKKÜRLER.
Ynt: Islak Kek By: ayizli Date: 20 December 2012, 16:13:42
çayın yanında iyi gider , teşekkürler
Ynt: Islak Kek By: nazlı Date: 21 December 2012, 16:23:37
teşekkürler
Ynt: Islak Kek By: LA Date: 27 December 2012, 14:38:45
teşekkürler
Ynt: Islak Kek By: hello26 Date: 17 February 2013, 16:07:19
Deneyeceğim, umarım güzel yapabilirim.Teşekkürler.
Ynt: Islak Kek By: lucihe Date: 23 February 2013, 22:08:43
favori keklerimdendir
Ynt: Islak Kek By: cassie98 Date: 03 March 2013, 18:48:42
teşekkürler en yakın zamanda deneyeceğim
Ynt: Islak Kek By: Oze Date: 10 March 2013, 15:06:30
Tesekkurler denenmeli kesinlikle
Ynt: Islak Kek By: esmerim35 Date: 20 March 2013, 09:42:08
yemeğe bayılırım ama yapmayı beceremiyorum.
Ynt: Islak Kek By: karam Date: 09 May 2013, 18:48:26
cayla guzel gider . hemen denemek lazim
Ynt: Islak Kek By: Nkkc Date: 26 June 2013, 16:38:46
En sevdiğim ve çok yaptığım bi kek
Ynt: Islak Kek By: aisya Date: 04 July 2013, 15:56:27
ben yapınca bir kuru oluyor sanki neyse teşekkürler
Ynt: Islak Kek By: Esra47 Date: 15 July 2013, 21:11:17
Daha önce denemiştim ama tarifi farklıydı bir de bunu deneyeceğim tesekkürler
Ynt: Islak Kek By: gokce.41 Date: 25 July 2013, 22:56:25
Tesekkurler
