Yayla Böregi By: Mavi_Kiyamet Date: 06 May 2010, 01:02:11 Yayla Böreği için gerekli malzemeler
1 kg. yufka 250 gr. banvit hindi kuşbaşı 2 adet soğan 250 gr. margarin 1 adet domates 1 demet taze soğan 1 adet kırmızı etli biber 1/2 demet maydanoz 1 komposto kasesi sarımsaklı yoğurt Tuz Karabiber
YAPILIŞI :
Öncelikle margarini eritelim. Yufkaları yayıp yağlayalım. Yağlanmış bir tepsiye üst üste daha önce yağladığımız beş yufkayı da alalım. Buruşmamasına dikkat ederek tepsiye yayalım. Dışarıda kalan kısımları dikkatlice keserek tepsinin içine bırakalım. Başak bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanla banvit hindi kıymayı kavuralım. Hiç suyu kalmayınca kadar pişirip ufak ufak doğradığımız taze soğan, domates ve maydanozu ilave edelim ve domatesler suyunu çekene dek pişirmeye devam edin. Hazırladığımız banvit hindi kıymalı harcı yufkanın üzerine yayalım. 200 derecelik fırında pişirelim. Börek pişerken biz de sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım. Yayla böreğini sarımsaklı yoğurtla beraber servis yapalım. Ynt: Yayla Böregi By: PnR_Sz Date: 06 May 2010, 16:22:08 Güzel Olur Bu,Teşekkürler.
