Havuçlu Pilav By: SmBRN Date: 18 May 2010, 12:00:12 MALZEMELER 2 adet havuç 2 bardak pirinç 100 gr tereyağı 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz 1 adet tavuk bulyon
HAZIRLANIŞI Pirinç bir saat önceden sıcak tuzlu suya konarak bekletilir. Diğer taraftan havuç rendelenir ve eritilen tereyağının içinde kavrulur. Bekletilen pirinç süzüldükten sonra teflon tencerede kavrulmuş havuçların içine konulur. Üstüne tuz, şeker, bulyon eklenir ve 5 dakika daha kavrulur. 2 bardak su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Tahmini pişme süresi 10-12 dakikadır. En az on dakika da altı kapatılarak demlenmelidir.
