Mantarlı Pilav By: SmBRN Date: 18 May 2010, 12:04:28 MALZEMELER 2 bardak pirinç 3 bardak su 2 yemek kaşığı un 1 bardak süt 2 yemek kaşığı tereyağ 200 gr mantar 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı limon suyu tuz karabiber
HAZIRLANIŞI Önceden ıslatılan pirinci , 3 bardak suda pişirin. Mantarları küçük küçük doğrayın ve haşlayın. Süt, un ve yumurtayı karıştırıp, mantarları içine atın. Tuz, limon suyu ve karabiberi ekleyin. Bir süre karıştırarak kaynatın. Mantarlı sosu pilavın üzerine dökün ve bir süre bekledikten sonra servis yapın.
