Moril Mantarlı Pappardelle By: SmBRN Date: 18 May 2010, 12:09:14 Basit, ama lezzetli.. Makarnaseverler için değişik bir aroma.. Malzemeler: 1. 1 paket pappardelle makarna 2. 1 ufak paket krema 3. Bir avuç kuru moril (kuzugöbeği) mantarı 4. Bir kaç diş sarımsak 5. Biraz maydanoz 6. Biraz ceviz 7. Tuz, karabiber
Yapılışı: 1. Makarnayı paketin üstündeki talimata göre haşlıyoruz. 2. Kaynatıp bir kenara aldığımız suyun içine kuru morilleri koyarak 5-6 dakika yumuşamaları için bekletip yatay olarak doğruyoruz. 3. Bu arada bir tavada biraz zeytinyağını kızdırıp ufak doğradığımız sarımsakları ve morilleri soteliyoruz. İçine krema ve maydanozu ekleyip pişiriyoruz. Tuzunu, karabiberini ayarlıyoruz. 4. Cevizleri elimizle birkaç parçaya bölüp başka bir tavada hafifçe kızartıyoruz. 5. Pişen makarnayı mantarlı sosun olduğu tavaya alıp karıştırıyoruz. Makarnayı bir tabağa alarak üzerine cevizleri ekleyerek servis yapıyoruz.
