Soslu Marine Edilmiş Hamsi By: SmBRN Date: 22 May 2010, 15:46:06
Malzemeler:
1.5 kg hamsî 1.5 su bardağı zeytinyağı 4 yemek kaşığı kırmızı biber 1.5 yemek kaşığı kekik 1 limonun suyu 1 baş sarmısak 1 su bardağı beyaz şarap Tuz, beyazbiber
Hazırlanışı:
Hamsilerin kafalarinı ve kılçıklarını çıkarın. Balıkları tuzlayarak bir tepsiye dizin. Diğer malzemeleri mikserde karıştırip hamsilerin ûzerine dökün. Balıkları iki gün dinlendirdikten sonra limon ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
