Hardallı Ahtapot By: SmBRN Date: 26 May 2010, 13:02:05
Malzemeler 1 kg. ahtapot 4 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı Hardal 1 tatlı kaşığı Hardal tohumu 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
Yapılışı Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Ahtapotu bir tencereye koyun. 8 çorba kaşığı su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte, ahtapot yumuşayıncaya kadar 1,5 saat pişirin. Suyu süzüp, soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için, mayonez, hardal, hardal tohumu ve kıyılmış dereotunu karıştırın. İri doğranmış ahtapotu sosa ilave edip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.
