Çilekli Vanilyalı Dondurma By: SmBRN Date: 13 June 2010, 19:03:53 Malzemeler : 1,5 Lt. Süt 1,5 Su B. Toz Şeker 1,5 Çorba K. Salep 1 Paket Vanilya 1 Çay B. Krema Yarım Kg. Çilek 1 Çay B. Toz Şeker
Hazırlanışı Sütü tencereye dökün. Şekeri, vanilyayı ve salepi harmanlayın. Sütün tenceresine ilave edin. Ocakta kayanayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaştıktan sonra kremayı dökün ve karıştırın. Çilekleri doğrayıcıdan geçirin. Üzerine şekeri ilave edin. İkisini birlikte ayrı bir tencerede kaynatın. Hazırlanan çilek sosu süzgeçten geçirerek diğer tencereye ilave edin ve karıştırın. İlk sıcaklığı geçince dondurma kalıplarına doldurun ve soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletin
