Malzemeler

3 su bardağı et suyu
2 tatlı kaşığı irmik
2 tatlı kaşığı tel şehriye
1 küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı

Sıvı yağda oldukça minik doğranan soğanları biraz pişirelim. Naneyı ekledikten sonra et suyunu süzgecten geçirerek ekleyelim. Et suyunu muhakkak süzmemiz lazım içinde kemik parçası olabilir. Çorba kaynayınca irmik ve tel şehriyeleri ekleyelim. Bir kaç dakika kaynaması yeterli olacaktır. Afiyet olsun