Hünkar Çorbasi

Malzemeler
3 litre tavuk suyu
1 kg patlıcan
250 gram yoğurt
1 su bardağı un
3 adet yumurta sarısı
1 adet soğan
5 diş ince kıyılmış sarımsak
200 gram tereyağı,
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı nane, Tuz, karabiber

HÜNKAR ÇORBASI TARİFİ
Öncelikle patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup yıkadıktan sonra incecik kıyın ve bir kenara alın.Bir tencerenin içine tereyağını (1 tatlı kaşığı kadar tereyağını ayırın), ince doğranmış soğanı ve sarımsağı koyup, kavurun. Biraz renk aldıktan sonra patlıcanları ilave edip tekrar karıştırın.Tavuk suyunu ekleyerek 10 dakika kaynatın.Çukur bir kabın içinde unu, yoğurdu, yumurta sarısını, limon suyunu, tuz ve karabiberi çırpın . Biraz soğuk, biraz da sıcak su ilave edip karıştırarak kaynayan çorbaya dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Kenara ayırdığınız 1 tatlı kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Isirganotu Çorbasi Çorbalar	Liza	0	2048	04 Ağustos 2012, 22:35:18 Gönderen : Liza
	Korkoto Çorbasi Çorbalar	Liza	0	2102	04 Ağustos 2012, 22:37:04 Gönderen : Liza
	Tıntış Çorbasi Çorbalar	Liza	2	4373	24 Mart 2013, 19:56:13 Gönderen : slm09
	Bulgur Aşı Çorbasi Çorbalar	Liza	0	2098	04 Ağustos 2012, 23:03:35 Gönderen : Liza
	Patlican Çorbasi Çorbalar	Liza	1	2931	18 Aralık 2012, 10:09:50 Gönderen : derrin

	Gönderen	Konu: Hünkar Çorbasi (Okunma Sayısı 2413 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.