Gereçler:
bir çay bardağı tel şehriye
iki yemek kaşığı un
üç yemek kaşığı yağ
bir tutam nane
1 su bardağı soğuk süt
4 su bardağı su
biraz tuz

Yapılışı:
tencerenin içersinde yağı kızdırdıktan sonra unu biraz kavurup, tel şehriye ve nane ile tuzunuda koyup ,istenirse baharat ilave edilerek karıştırıp ocağın altını kısın, 4 su bardağı suyu ve 1 su bardağı sütü ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın, kaynayınca ocağın altını kısın 10 veya 15 dakika şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıp 5 dakika dinlendirip servis yapın.