Gereçler:
250 gr somon fileto sarı yeşil calofornya biberi 2 şer adet.1 adet kırmızı soğan. 2adet taze sogan,1 tutam maydonoz. 50 gr likit krema yarım çay bardağı beyaz şarap 50 gr tereyağı 1 adet jumbo karedes 2 adet avakado rende kaşar
Yapılışı:
somonlar karınca başı doğranır biberler soganda aynı şekilde tavada kızan tereyağının içinde sotelenir malzemelerölmeye başlayınca şarapla biraz kaynatılır.kaynerken krema ekleniraz daha kaynayınca maydonoz atılır.junbo karedes ayrı tavada kabuklu şekilde kızartılır.hazırlamış olduğumuz.içi avakado nun içine koyup rende kaşarı üstüne atıp fırına süreriz.kızarınca çıkarıp karedesimizi avakadonun üzerine kuyruğu üste gelecek şekilde dikeriz.sos için ezik avakadoları samısak kreremayla mikserde çekerek tabağın üstüne yağlı kağıtla yaprak şeklinde sıkarız.servise hazırAvokado içinde somon