Malzemeler :

1/2 kgkarides

2 kahve fincanı un

1 çorba kaşığı beyaz şarap

1 yumurta (akı ayrılmış )

1 bardak su

1 tuz

Hazırlanışı :

Karidesleri sırt kısımlarından ikiye kesin, ama ayırmayın Unu tuzla birlikte karıştırıp balıkları avccarlayın ve fırın Terpsisine dizin 45 -50 dakika 60 derecede ısınmış fırında pişirin...pişmeye yakın beyaz şarabı dökün .Şarap ayrı bir lezzet sunacaktır..
not:
İsterseniz Derince bir kaba yağ koyup kızartabilirsiniz
alıntı