Bu şahane balığı biraz krema ve hindistan cevizi ile dayanılmaz bir lezzete dönüştürmeye ne dersiniz? İşte Hindistan cevizi soslu dil balığının hazırlanışı...

 

Malzemeler

2 adet dil balığı

1 adet 125ml'lik krema

2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi (Taze bulamazsanız kuru rendelenmiş hindistan cevizi kullanabilirsiniz)

3 yemek kaşığı dilimlenmiş konserve mantar

Zeytinyağı

Kızartmak için fındık yağı

İnce kıyılmış maydanoz

Tuz, karabiber

 


Hazırlanışı

Temizlenmiş dil balıklarını kızgın yağda kızartın (Dil balığını kızartmanın püf noktası kızartmadan önce ortadan kırılmasıdır, böylece kızaran dil balıkları kıvrılmaz.)

 

Kremanın içine zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, mantar ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin ve en az 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Bekleyen kremayı bir sos tenceresinde 1 taşım kaynayana dek pişirin.

 


Kızarmış dil balıklarının üzerine bu sosu dökün tuz, karabiber ekleyin ve yanında haşlanmış patates ile servis yapın.