Nelere ihtiyacımız var? 
1 adet levrek balığı (700 gr.)
200 gr. sebze (kırmızıbiber, yeşilbiber ve kabak)
2 adet domates
1 adet küçük havuç
1/2 soğan
Beyaz sek şarap
Fesleğen
Sızma zeytinyağı
Tuz Karabiber

Nasıl yapıyoruz?
Sebzeleri küp şeklinde kesin. Balığı temizleyin ve yıkayın. Havuçları ve soğanları zeytinyağıyla ısıya dayanıklı güveçte (hem fırına hem de ocağa dayanıklı güveç) soteleyin. Diğer sebzeleri ve 1 dal fesleğeni de ilave edip tüm malzemeleri güveçte soteleyin. Birkaç dk. sonra, sebzeler pembeleşirken, levrek balığını sebzelerin üzerine ekleyin. Üzerine 1 su bardağı beyaz sek şarap döküp bir tutam tuz ve karabiber serperek tatlandırın. Isıya dayanıklı güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dk. pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra karışık sebzelerle ve fesleğen yaprakları ile servis yapın.