Malzemeler:

1 Yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı pekmez
1,5 Su bardağı kepekli un
1,5 Su bardağı çavdar unu

Yapılışı:

Tüm malzemeler yoğurularak elde edilen hamur 15 dakika kadar dinlendirilir. Yağlı kağıt yardımıyla, merdane ile açılarak çay bardağı ile yuvarlak şekil verilir. Yuvarlakların ortasına kürdanla düğme deliği şekli verilip, ağzı unlanmış likör bardağı yuvarlaklara bastırılarak düğme formatı tamamlanır 180 Derecede 15 dakika pişirilir. Soğumanın ardından ağzı kapalı kapta muhafaza edilir.
Un muhteviyatı itibariyle ve de tepsiye serilmiş yağlı kağıt mevcudiyetindeki yağ zerrecikleri dışında damla yağ içermeyen bu formülasyon oldukça zor şekillendirilebilir yapıda. Vakti dar olanlar için unlanmış elle yuvarlayarak şekillendirilmesi de önerilirDiyet Düğme Pasta