Sayfa: [1]   Aşşağı İn :)
Gönderen Konu: Tereyağlı Enginar  (Okunma Sayısı 2808 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.
kezban62
Moderatör
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 11424



Üyelik Bilgileri WWW
« : 04 Ağustos 2011, 17:18:34 »

Tereyağlı Enginar Tarifi - Tereyağlı Enginar Yapılışı - Tereyağlı Enginar Nasıl Yapılır - Tereyağlı Enginar Malzemeleri


200 gr enginar
1 limon
50 gr kereviz
1 patates (küçük)
1/2 kaşık tereyağı
1/2 soğan
1 havuç
5 bardak su

Öteki malzeme hazırlanmadan önce enginar iyice yıkanır, ayıklanır, temizlenir. Temizleme işi enginarın körpe ya da kart oluşuna göre başka şekillerde yapılır. Biraz geçkince enginar ise, üstlerini ve yanlarını önce elma gibi soymak gerekir. Ortası çukur olacak şekilde, içi kaşıkla oyularak tüyleri kaşıkla çıkarılır.
Şayet körpe enginar ise, önce tek tek yaprakları kopardır. Alt tarafı orta kısmından kesilerek ayrılır. Ortasındaki tüylü kısım ise kaşıkla hafif şekilde alınır.
Sonra öteki sebzelere sıra gelir, önce kereviz alınır. Kerevizin de önce kabuğu temizlenir, küçük küçük parçalar halinde kesilir. Havuç da iyice yıkandıktan sonra baş tarafındaki yeşil kısım kesilip atılır. Sivri ucu da uygun yerinden kesilip atıldıktan sonra, körpece ise, ince yuvarlaklar halinde doğranır. Biraz kartlaşmışsa, ağaç kısmı fazla görünüyorsa, o takdirde uzunlamasına ortadan dörde bölmek, ağaç kısımlarını bıçakla keserek ayırıp atmak, sonra da küçük parçalar halinde doğramak gerekir.
Soğan da kabukları ayıklanıp ince ince kıyıldıktan sonra enginar da, öteki sebzeler de tencerenin içine doldurulur. Malzemenin hepsini rahatça içine alacak kadar bol su konur. 10 dakika kadar orta ateşte kaynatılır. Böylece haşlanan sebzeler bir kaba alınır. Suları iyice süzülür. Tenceredeki su da dökülür.
Bundan sonra sebzeler, enginarla birlikte tekrar tencereye konur. Yarım kaşık tereyağı üzerine konur. Karıştırılır. Sebzeleri tamamen örtecek kadar su konur. Suya bir de limon sıkılır ve orta ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar kaynatılır. Piştikten sonra tencereden alınıp tabağa konur, servis yapılır.
Logged
Kadın Temsilcisi
KadıncaForum
*****

Offline

Mesajlar: 27222

View Profile
Re: Tereyağlı Enginar
« Posted on: 28 Mart 2024, 21:52:35 »

 
      uyari
Merhaba Ziyaretçi, Öncelikle Sitemize Hosgeldin. Ben KadıncaForum Botu Olarak Siteden Yararlanabilmeniz İçin, Üye Olmanızı Öneririm. Unutmayınız! Bu Site Sadece, Biz Kadınlara Özeldir.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Tereyağlı Enginar oyunlari, Tereyağlı Enginar programi, Tereyağlı Enginar oyunu indir, Tereyağlı Enginar program yükle, Tereyağlı Enginar download, Tereyağlı Enginar istenmeyen tüyler, Tereyağlı Enginar resimleri, Tereyağlı Enginar haber, Tereyağlı Enginar yükle, Tereyağlı Enginar lazer epilasyon, Tereyağlı Enginar msn eklentisi, sarki sözleri
elze
Kraliçe
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 400



Üyelik Bilgileri
« Yanıtla #1 : 09 Mayıs 2012, 14:20:39 »

teşekkürler Gülümseme
Logged

CANI YANAN SABRETSİN..!! -CANI YAKANDA YANACAĞI GÜNÜ BEKLESİN..!!!

 
((LİZA)) KARDEŞTİR...
((SEMA ABLA)) ELMA ŞEKERİiİ

Sayfa: [1]   Yukarı Çık :)
 
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Tereyağlı Enginar Göbeği Yeni
Sebze Yemekleri
kezban62 1 2381 Son Mesaj 09 Mayıs 2012, 13:58:06
Gönderen : elze
Şekerli Ve Tereyağlı Puf Çörekler... Yeni
Hamur İşleri
kezban62 1 2380 Son Mesaj 28 Ocak 2013, 04:06:42
Gönderen : minnos35
Tarçınlı Tereyağlı Kurabiye Yeni
Bisküvi - Kurabiye
kezban62 1 3414 Son Mesaj 11 Temmuz 2015, 13:49:28
Gönderen : now