Sayfa: [1]   Aşşağı İn :)
Gönderen Konu: Dondurma Alırken Dikkat Edin!  (Okunma Sayısı 1873 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.
_dark_
Kraliçe
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 1406



Üyelik Bilgileri
« : 06 Ağustos 2011, 13:22:05 »

Merdiven altında üretilen ve açıkta satılan dondurmalar sağlığımızı tehdit ediyor!

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. A. Kadir Hurşit merdiven altında üretilen ve açıkta satılan dondurmalarda gerekli hijyen kurallarına uyulmadığı için ciddi sağlık sorunları yaşanabileceği uyarısında bulundu.

Prof. Dr. Hurşit yaz aylarında en fazla tüketilen gıdalardan birinin dondurma olduğunu süt ürünü olan dondurmanın yapımında hijyenin ise son derece önem taşıdığını vurguladı. İyi kaynatılmayan ya da pastörize edilmeden tüketilen süt ve süt ürünlerinden brucella hastalığının bulaşabildiğine dikkat çeken Hurşit brucella hastalığının ise titreme yüksek ateş kas ve büyük eklem ağrıları ile seyrettiğini anlattı.

"Açıkta satılan dondurmalarda sütün kaynatıldığından bile emin değiliz" diyen Prof. Dr. Hurşit şöyle devam etti: "Kontrolü yapılmayan sütlerin çoğunda bakteri vardır ve bu bakteriler ilerleyen süreçlerde zehirlenmeye yol açar. Brucella hastalığı ise sütle ve süt ürünleri ile bulaşan önemli bir hastalıktır. ’Ben sütü alıp evde kaynatıp içiyorum bakterisini öldürüyorum’ diyebiliyorsunuz ama o zaman besin değerini bozuyorsunuz. Merdiven altı diye tabir ettiğimiz yerlerde dondurmayı yapan kişinin onu bile yapıp yapmadığını bilmiyoruz. Sütü iyi kaynatıyor mu? Pastörize ediyor mu? Üretim yapanlar çalışanlarını hijyenik şartlarda çalıştırıyorlar mı? Çalışanlar sağlıklı insanlar mı? Bu soruların cevabını bulamıyoruz çünkü kontrol yok. Şu da bilinmelidir ki hastalıklı insanlar gıdalara da hastalık taşıyabilmektedirler. Bu nedenle merdiven altında üretilen ve açıkta satılan dondurmalarda gerekli hijyen kurallarına uyulmadığı için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilirler." Dondurmayı yaparken kullanılan şeker renklendirici maddelerin de miktarının ve kalitesinin nemli olduğunu ifade eden Hurşitkontrolsüz üretimlerde bunların da sağlık açısından olumsuz etkileri olacağını vurguladı.

"GIDA DENETİMİ YAPILAN DONDURMALARI TERCİH EDİN"

Gıda tüketiminde bilinçli davranılması gerektiğini söyleyen Hurşit açıkta satılan gıdalar yerine gıda kontrolü yapılmış kontrol yapıldığı belgelenmiş ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Fabrikalarda üretilen dondurmaların gıda denetimlerinden geçirilerek satışa sunulduğunu belirten Hurşit "Fabrika ürünü dondurmalarda hijyen vardır her şey kontrol altındadır. Süt pastörize edilir. Dolayısıyla hastalık üreten mikroorganizmaların tamamı yok edilir. Katkı maddeleri ise dünya standartlarına uygun olarak kullanılır. Çünkü fabrikalar sürekli denetlenir" dedi. Prof. Dr. Hurşit sütten yapılan bir tatlı olan dondurmanın besleyici bir gıda olduğunu ancak dondurma yerken tüketicilerin sağlıklarından olmamaları için güvenilir ürünleri tercih etmeleri gerektiğini sözlerine ekledi.
Logged
Kadın Temsilcisi
KadıncaForum
*****

Offline

Mesajlar: 27222

View Profile
Re: Dondurma Alırken Dikkat Edin!
« Posted on: 28 Mart 2024, 21:06:29 »

 
      uyari
Merhaba Ziyaretçi, Öncelikle Sitemize Hosgeldin. Ben KadıncaForum Botu Olarak Siteden Yararlanabilmeniz İçin, Üye Olmanızı Öneririm. Unutmayınız! Bu Site Sadece, Biz Kadınlara Özeldir.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Dondurma Alırken Dikkat Edin! oyunlari, Dondurma Alırken Dikkat Edin! programi, Dondurma Alırken Dikkat Edin! oyunu indir, Dondurma Alırken Dikkat Edin! program yükle, Dondurma Alırken Dikkat Edin! download, Dondurma Alırken Dikkat Edin! istenmeyen tüyler, Dondurma Alırken Dikkat Edin! resimleri, Dondurma Alırken Dikkat Edin! haber, Dondurma Alırken Dikkat Edin! yükle, Dondurma Alırken Dikkat Edin! lazer epilasyon, Dondurma Alırken Dikkat Edin! msn eklentisi, sarki sözleri
Sayfa: [1]   Yukarı Çık :)
 
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Ayakkabı Alırken Dikkat Etmemiz Gerekenler Yeni
Moda & Güzellik
M£LİK£:)) 0 1693 Son Mesaj 31 Ekim 2012, 19:14:28
Gönderen : M£LİK£:))
Böyle Uyuyorsa Dikkat Edin! Yeni
Gebelik, Doğum Ve Çocuk Bakımı
Karaelmas 0 1833 Son Mesaj 04 Şubat 2013, 09:05:49
Gönderen : Karaelmas
Bebeğinizi Emzirirken Bunlara Dikkat Edin! Yeni
Gebelik, Doğum Ve Çocuk Bakımı
Karaelmas 0 1673 Son Mesaj 25 Mart 2013, 09:17:46
Gönderen : Karaelmas
Çocuğunuzun Büyümesi Için, Uykusuna Çok Dikkat Edin Yeni
Gebelik, Doğum Ve Çocuk Bakımı
kezban62 0 1940 Son Mesaj 18 Nisan 2013, 13:51:21
Gönderen : kezban62
Beyaz Eşya Alırken Dikkat Edilmesi Gereken 11 Madde! Yeni
Ev Dekorasyonu
kezban62 0 2374 Son Mesaj 20 Nisan 2013, 08:10:10
Gönderen : kezban62