Sayfa: [1]   Aşşağı İn :)
Gönderen Konu: Böbrek Dolması  (Okunma Sayısı 1850 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.
kezban62
Moderatör
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 11424



Üyelik Bilgileri WWW
« : 04 Kasım 2011, 14:17:22 »

MALZEMELER
12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş)
120 gr (8 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı Margarin
4 Çorba Kaşığı Taze Ekmek İçi
1 Tatlı Kaşığı Hardal
2 Tatlı Kaşığı Ketçap
1 Diş Sarmısak (dövülmüş)
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber
200 gr (1 su bardağı) Kaynar Et Suyu
50 gr (1/4 su bardağı) Acı Krema
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası (bir tatlı kaşığı suda eritilmiş)

HAZIRLANIŞI
Böbrek dolması oldukça değişik bir yemektir. Karışık salata ve patates püresiyle servis edilir.
Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (190 C) ısıtınız. Küçük bir fırın tepsisini bir tatlı kaşığıyla yağlayarak bir kenara bırakınız. Orta boy derin bir kaba, geri kalan yağı, ekmek içini, hardalı, ketçabı, sarmısağı, tuzu ve karabiberi koyarak, tahta bir kaşıkla iyice karıştırınız.
Keskin bir bıçakla böbrekleri 1/2 cm derinliğinde cep biçiminde yarınız. Hazırladığınız karışımı kaşıkla alarak açtığınız yarıklara doldurunuz. Böbrekleri birbiri ardına fırın tepsisine diziniz.
Üstlerine kaynar et suyunu dökerek, alüminyum kağıtla örtünüz. Tepsiyi fırına sürüp 20-25 dakika pişiriniz.
Tepsiyi fırından alıp, alüminyum kağıdı çıkardıktan sonra, delikli kepçeyle böbrekleri ısıtılmış servis tabağına alarak, sosu yapıncaya kadar sıcak bir yerde bekletiniz.
Tepside kalan suyu küçük bir tencereye boşaltıp kremayı katarak hafif ateşte 5 dakika pişiriniz. Suda eritilmiş mısır nişastasını ekleyip devamlı karıştırarak 1 dakika, sos pürtüksüz ve kalın bir kivama gelinceye kadar pişiriniz. (Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsinız.) Tencereyi ateşten alıp, sosu bobreklerın ustüne dökerek hemen servis ediniz.
Logged
Kadın Temsilcisi
KadıncaForum
*****

Offline

Mesajlar: 27222

View Profile
Re: Böbrek Dolması
« Posted on: 28 Mart 2024, 22:53:35 »

 
      uyari
Merhaba Ziyaretçi, Öncelikle Sitemize Hosgeldin. Ben KadıncaForum Botu Olarak Siteden Yararlanabilmeniz İçin, Üye Olmanızı Öneririm. Unutmayınız! Bu Site Sadece, Biz Kadınlara Özeldir.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Böbrek Dolması oyunlari, Böbrek Dolması programi, Böbrek Dolması oyunu indir, Böbrek Dolması program yükle, Böbrek Dolması download, Böbrek Dolması istenmeyen tüyler, Böbrek Dolması resimleri, Böbrek Dolması haber, Böbrek Dolması yükle, Böbrek Dolması lazer epilasyon, Böbrek Dolması msn eklentisi, sarki sözleri
Sayfa: [1]   Yukarı Çık :)
 
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Böbrek Yeni
A - B - C
melek_03 1 2684 Son Mesaj 16 Aralık 2010, 16:16:31
Gönderen : TwiLighT
Böbrek Mafyası Yeni
Korku Odası
Mavi_Kiyamet 0 2372 Son Mesaj 10 Mayıs 2010, 19:44:14
Gönderen : Mavi_Kiyamet
Hamilelikte Görülen Böbrek Taşı Yeni
Gebelik, Doğum Ve Çocuk Bakımı
kezban62 1 2672 Son Mesaj 06 Temmuz 2013, 09:13:21
Gönderen : Karaelmas
Böbrek Sherry'li Yeni
Dünya Mutfakları
kezban62 1 3207 Son Mesaj 11 Temmuz 2013, 16:14:45
Gönderen : Karaelmas
Çocuklara Uygulanan Yüksek Doz D Vitamini Böbrek Taşı Nedeni Olabiliyor Yeni
Çocuk Sağlığı
kezban62 0 1970 Son Mesaj 12 Nisan 2013, 07:47:06
Gönderen : kezban62