Türk Mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir ekşili dolma. Özel misafirleriniz ve davet günleriniz için hazırlayıp enfes bir ziyafet çekebilirsiniz.
Malzemeler,

Yarım kilo az yağlı kıyma

1,5 su bardağı pirinç

1 tane rendelenmiş domates

1 tane doğranmış kuru soğan

1 tane limon

1 bağ asma yaprağı

2 su bardağı su

Yarım su bardağı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı,

Asma yapraklarını bol suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.

Suyunu süzüp soğuması için kenarda bekletin.

İç harcınız hazırlamak için domates, kıyma, pirinç, tuz, karabiber, soğanı karıştırın.

Asma yapraklarına iç harç koyup sarın.

Tencerenin dibini asma yapraklarıyla kaplayın.

Sıra sıra dolmaları dizin.

Limonu dilimleyip dolmaların üzerine dizin.

Kasede sıvıyağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerinde gezdirin.

Orta dereceli ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun

Emeğine Sağlık Teşekkürler.