Sayfa: [1]   Aşşağı İn :)
Gönderen Konu: Patlıcanlı Kebap  (Okunma Sayısı 3128 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.
PnR_Sz
Kraliçe
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 601



Üyelik Bilgileri
« : 06 Mayıs 2010, 18:38:10 »

Malzemeler
600 gr Kuzu kuşbaşı
60 gr margarin
400 gr Patlıcan
100 gr Soğan
200 gr Domates
l tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
2 1/2 bardak Su
1/2 demet Maydanoz






Yemeğin Tarifi 
Ön hazırlık olarak patlıcanı hareli soyun. Uzunlamasına dörde bölüp, çekirdekli kısımlarını alın. İri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp, üzerine bir kapak bastırarak bekletin. Soğanı ayıklayıp, kuşbaşı doğrayın. Domatesleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar biçimi doğrayın. Maydanozu yıkayıp, iyice kuruladıktan sonra, dal dal ayırın. Patlıcanları tuzlu suda en az 1/2 saat bekletin. Bu sürenin sonunda, tencereden hafifçe sıkarak alın. Kurulayın.

Yağın yarısını orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca patlıcanları koyup, sık sık karıştırarak, 5-6 dakika, patlıcanlar iyice kızarıncaya kadar pişirin. Patlıcanları tencereden alıp, kağıt peçete üzerinde bir kenarda bekletin.

Kalan 30 gram yağı bir başka orta boy tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin. Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar sote edin.

Soğanı tenceredeki etlere ilave edin. Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin. Domatesi ilave edin. Ara sıra karıştırmaya devam ederek, birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve biberini serpin. Karıştırın. Suyunu sıcak olarak ilave edin.

Ateşi kısın. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Kebabı, ağır ateşte, yaklaşık 30 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre içinde, ara sıra tencerenin kapağını açıp, etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.

Tencereyi ateşten almadan 20 dakika önce, kızarmış patlıcanları ilave edin.
Logged
Kadın Temsilcisi
KadıncaForum
*****

Offline

Mesajlar: 27222

View Profile
Re: Patlıcanlı Kebap
« Posted on: 29 Mart 2024, 02:40:54 »

 
      uyari
Merhaba Ziyaretçi, Öncelikle Sitemize Hosgeldin. Ben KadıncaForum Botu Olarak Siteden Yararlanabilmeniz İçin, Üye Olmanızı Öneririm. Unutmayınız! Bu Site Sadece, Biz Kadınlara Özeldir.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Patlıcanlı Kebap oyunlari, Patlıcanlı Kebap programi, Patlıcanlı Kebap oyunu indir, Patlıcanlı Kebap program yükle, Patlıcanlı Kebap download, Patlıcanlı Kebap istenmeyen tüyler, Patlıcanlı Kebap resimleri, Patlıcanlı Kebap haber, Patlıcanlı Kebap yükle, Patlıcanlı Kebap lazer epilasyon, Patlıcanlı Kebap msn eklentisi, sarki sözleri
kezban62
Moderatör
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 11424



Üyelik Bilgileri WWW
« Yanıtla #1 : 17 Haziran 2010, 10:02:58 »

Teşekkürler.
Logged
Karaelmas
Kraliçe
*


Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 2201



Üyelik Bilgileri
« Yanıtla #2 : 04 Temmuz 2010, 12:18:10 »

Teşekkürler.
Logged
Sayfa: [1]   Yukarı Çık :)
 
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Fırında Patlıcanlı Köfte Yeni
Köfteler
kezban62 0 2021 Son Mesaj 19 Ekim 2011, 22:27:58
Gönderen : kezban62
Yulaflı Patlıcanlı Bulgur Köftesi Yeni
Köfteler
kezban62 0 2212 Son Mesaj 28 Ekim 2011, 17:59:58
Gönderen : kezban62
Fıstıklı Kebap Yeni
Et Yemekleri
elze 2 3120 Son Mesaj 24 Ocak 2013, 17:42:46
Gönderen : vö1410
Patlıcanlı Pilav Yeni
Makarna - Pilav
kezban62 0 1609 Son Mesaj 24 Kasım 2012, 20:28:04
Gönderen : kezban62
Diyet Listelerinde Kebap Yeni
Diyet
Mavi_Kiyamet 0 2419 Son Mesaj 03 Aralık 2013, 21:15:53
Gönderen : Mavi_Kiyamet