İnsan psikolojisi üzerinde olumlu etkiler yaratan mavi rengini, ev dekorasyonunuza taşıyarak hayatınızı ve evinizi renklendirmeye ne dersiniz?

Okyanusların ve denizlerin rengi olan mavi, dünya üzerinde en çok görülen renktir. Özgürlüğü, sonsuzluğu, huzuru ve dinginliği ifade eder. Bulunduğu ortama ayrı bir hava kazandırarak kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Bazen, özellikle yorucu ve boğucu bir günün ardından güzel bir tatil hayali kurdurur. Birkaç mutlu anı biriktirmek için yazı iple çekmenize neden olur.

Sizi bu kadar mutlu eden bir rengi neden evinize taşıyıp, kendinize ve ailenize bir hediye vermiyorsunuz?

Salonunuzda kullanın aile ilişkilerinizi artırın
Mavi rengini salonunuzda kullandığınızda (her ne kadar yorgun, üzgün ya da stresli olsanız da) insan psikolojisi üzerindeki rahatlatıcı etkisi yüzünden yoğun bir günün ardından ailecek huzuru bulabilir ve keyifli vakit geçirebilirsiniz. Böylece genellikle yoğun iş yaşamı yüzünden stresli olan bireylerin evliliklerinde görülen iletişimsizlik sorununu ortadan kaldırarak, aile ilişkilerinizi artırabilirsiniz.



Sofralarınızda Ege rüzgarları essin
Mavi rengi ve tonlarını açık tonlar ile kombinleyip yemek yediğiniz yerde kullanırsanız, yemeklerinizi keyifli bir hale getirebilirsiniz. Üstelik Ege mutfağına ilginiz varsa birkaç pratik tarifle akşam yemeğini sanki İzmir'de Kordon'a yakın bir mekanda yiyormuş gibi hissedebilirsiniz.

 

Hazır İzmir yemeklerinden söz açılmışken size önereceğimiz çipura ve taratorlu deniz börülcesi tarifiyle bu keyfi yaşabilirsiniz.

İşte o tarifler...



İzmir usülü çipura
Malzemeler
2 adet çipura balığı

Sos için;
2 diş sarımsak
1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Varsa 2 çorba kaşığı ince doğranmış taze biberiye

Nasıl yapılır

- Balıkların pullarını ve içini iyice temizlettirilip yıkayıp süzdürün. Süzülen balıkların her bir yüzünü bıçakla çaprazlamasına kesikler atın. Böylece balık hem sosunu daha iyi çekecek hem de daha lezzetli pişecektir.

- Sos için geniş ve derin bir kabın içine dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını koyun. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip çatalla iyice çırpın. İnce doğranmış taze biberiyeyi de ekleyip tekrar karıştırın. Bu sosu fırçayla balıkların içine sürerek balıkları bu sosla en az yarım saat bekletin.

- Soslama işlemi bittikten sonra elektrikli ızgarada veya kömür ateşinde pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...



İzmir usulü taratorlu deniz börülcesi
Malzemeler

Yarım kilo taze deniz börülcesi
1,5 bardak ceviz içi
4 diş sarımsak
4 dilim ekmek içi
3 kaşık limon suyu ya da sirke
1 bardak sızma zeytinyağı

Nasıl yapılır

- Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını ayıklayarak üç santimlik parçalara ayırın. İyice yıkayın ve süzün.

- Kaynatılmış tuzlu suda börülceleri hafif diri kalacak bir biçimde yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Suyunun dörtte üçünü süzün ve geri kalanını bırakın.

- Ceviz içini blenderdan geçirerek ince çekilmiş duruma getirin.

- Sarımsakları dövün.

- Ekmek içini suyla ıslatın, elinizle fazla suyunu sıkarak bir kaba koyun. Cevizi ve ekmek içini birlikte blenderdan geçirin.

- Sarımsağı, tuzu, limon suyunu, zeytinyağını da bu karışıma ekleyin ve blenderı tekrar çalıştırarak koyu kıvamlı bir sos hazırlayın.

- Börülceyi kalan suyuyla birlikte bir servis tabağına alın. Üzerine tarator sosunu dökerek soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun...



Rahat bir uyku çekin
Mavinin ne kadar huzur verici bir renk olduğunu daha önce anlatmıştık. Bu rengi yatak odanızda kullandığınızda üzerinizde yarattığı o etki ile gevşeyebilir ve rahat bir uyku çekebilirsiniz. Sadece mavi rengini kullanmak size göre değilse yatak odası dekorasyonunuzu desenli parçalarla ya da kırmızı ve beyaz tonlarına sahip eşyalarla destekleyebilirsiniz.



Yaratıcılığınızı kullanın
Tek düze renkler kullanmak size göre değilse, yapmanız gereken şey maviye uyabilecek tonlarda parçalar seçmeniz olacaktır. Abartmamakla birlikte desenler kullanabilir, retro ve modern parçaları birleştirerek farklı bir tasarım yapabilirsiniz.