İzmir 9 Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Nefroloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Taner Çamsarı, “Türk halkı günde 17-18 gramla dünyada en yüksek tuz tüketenler arasında” dedi.

 

Bu oranın Avrupa’da 12, ABD’de ise 8-10 gram civarında olduğuna işaret eden Çamsarı, “Anneler çocuklarına kesinlikle tuzu öğretmemeli. Yemeğine tuz atmamalı. Çocuk yediği yemekte tuz var mı yok mu bilmez. Üstüne tuz dökerken onu öğrenir ve daha sonra yediğinde tuzun konulmasını ister. Öğretmenler de tuz konusunda çocukları eğitmeli. Tuz tüketimi ancak bu şekilde aşağıya çekilebilir” dedi.

 

Çamsarı, daha doğal ve sağlıklı olduğu ileri sürülen deniz ve kaya tuzunun, sofra tuzundan hiçbir farkının bulunmadığının da altını çizdi.