•  6 adet yufka
•  Bir miktar yağ
İçi:
•  Yarım kilo patates
•  100 gr kıyma
•  Tuz
•  Kırmızıbiber
1-  Bir yufkayı serip yağlayın. Üstüne bir yufka daha serip tekrar yağlayın. 8 eşit parçaya bölün.
2-  Yufkanın geniş kısmına içi koyup dar olan tarafa doğru gevşek ve genişçe sarın. Yağlanmış   tepsiye uç kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. Her birinin üstünü bıçakla kesin.
3-  Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp, tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kızgın firma verin.
Not: Bu böreği elde yufka açarak da yapabilirsiniz.