Pamuk Poğaça

Malzemeler:

- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaşmaya
- 4 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tozşeker
- aldığı kadar un
İçinin Malzemeleri:
- beyaz peynir
- maydanoz veya dereotu
Üzeri İçin :
- susam ve çörekotu

Hazırlanışı:

Mayanın üzerine ılık sütü ve ılık suyu katıp elinizle karıştırarak eritin. Sonra sıvıyağını, tuzu ve şekeri katıp tuzla şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine aldığı kadar un ilave edin. Elinize yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 kat olana kadar yaklaşık 45 dk mayalandırın. Hamurdan bir parça koparıp eliniz ile çay tabağı büyüklüğünde açın. İç malzemeden biraz koyup kenarlarını bastırarak kapatın. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180-190 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin.