Tarçınlı Erik Hoşafı Tarifi - Tarçınlı Erik Hoşafı Nasıl Yapılır - Tarçınlı Erik Hoşafı Malzemeleri


    Malzemeler:

    1 kilo tatlı kırmızı erik
    1 parça taze zencefil (zeytin büyüklüğünde)
    1-2 parça çubuk tarçın
    2 adet karanfil
    1 su bardağı toz şeker
    su

    Yapılışı:

    1- Erikleri ovalayarak yıkayın ve geniş bir tencereye alarak, üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyin.
    2- Zencefili soyup 2-3 parçaya ayırarak tencereye atın.
    3- Son olarak tarçın, karanfil ve şekeri ekleyerek kaynatın.
    4- Eriklerin kabukları parçalanıp yumuşadığında tencereyi ocaktan alın. Şerbetiniz soğuyunca süzgeçten geçirin. Bütün kalan erikleri kaşıkla ya da elinizle ezin.
    5- Şişelere doldurun ve buzdola