Bahar Pastası

Bahar Pastası

Kek için :
8 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
190 gr toz şeker
95 gr un
55 mısır nişastası
45 erimiş ve soğutulmuş tereyağ
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi veya vanilya

1) Yumurta sarıları 2-3 kaşık tozşeker ile karışım mayonez kıvamına gelinceye kadar ve hacmi iki katına çıkıncaya kadar çırpalım. İçine vanilya veya limon kabuğu rendesini ekleyeyip bir dakika daha karıştıralım.

2) Ayrı bir kapta yumurta beyazlarının içine kalan toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek yumurta akları iyice katılaşıp kar haline gelinceye kadar çırpalım (yaklaşık 7-8 dakika).

3) Yumurta sarılarını yumurta aklarına ilave edelim fazla karıştırmamaya özen göstererek birbirine yedirelim.

4) Un ve nişastayı bir kapta eleyelim ve yumurtalara ilave edelim. Bir spatula ile unlar gözden kaybolana kadar yine fazla karıştırmadan yumurtalara yedirelim. En son tereyağını hamura ekleyelim, bir kaç defa karıştıralım.

5) Önceden dibine yağlı kağıt serdiğimiz 24 cm lik (isterseniz 26 cm de kullanabilirsiniz, çünkü oldukça kalın bir kek oluyor) kelepçeli kalıba hamuru döküp önceden 180 derece ısıttığımız fırına verelim. Kürdan temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Pandispanyayı fırından alıp oda ısısına gelinceye kadar bekleyelim.

Arasına :
1 paket vanilyalı krem ole
2 tane kivi, 1 muz, 1 su bardağı frambuaz
400 ml süt

Keki ıslatmak için 1 su bardağı portakal suyu

Krem oleyi 400 ml soğuk süt ile pakette yazıldığı gibi 3 dakika mikserle çırparak dolaba kaldıralım. Meyvelerin kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayalım.

Üstüne :
1 paket toz krem şanti
200 ml soğuk süt
8-10 tane frambuaz

Soğuk süt, krem şanti ve frambuazları mikserle kram şanti katılaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.

Yapılışı :
Oda ısısına gelmiş olan keki düzgünce 3 e bölelim. En üst parçayı en alta gelecek şekilde servis tabağına yerleştirelim. Üzerini portakal suyu ile güzelce ıslatalım. Krem olenin yarısını ve meyvelerin yarısını bu kata yerleştirelim. Üzerine 2.kek katını kapatalım. Bu katı da yine bolca portakal suyu ile ıslatalım. Krem olenin kalanı ve meyvelerin kalanını bu son kek katına koyalım. Isterseniz kek katlarını daha düzgün olması için kelepçeli kalıp içinde de yapabilirsiniz. Pastayı 10 dakika buzdolabında dinlendirelim. Kelepçeli kalıbı dikkatlice pastanın dışından çıkaralım. Krem şantiyi bir spatula ile pastanın kenarlarına ve üzerine yayalım. Pastanın üzerindeki krem şanti biraz daha kalın olacak şekilde sıvayalım. Pastanın üzerindeki krem şantiye kaşığın tersini bastırıp çekerek bu şekilleri verelim. Üzerini istediğiniz meyveyi koyarak süsleyebilirsiniz. Bir kaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edelim.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Bahar Aşıklarına Müjde Kitaplar Hakkında Bilgi ve Özetler	Milena	1	2428	15 Nisan 2011, 10:13:47 Gönderen : Zeyneqq
	Givenchy 2012 Bahar Çantaları Moda & Güzellik	kezban62	0	1823	01 Aralık 2011, 23:42:57 Gönderen : kezban62
	Bahar Açmak A - B - C	imge34	4	4528	18 Nisan 2016, 01:34:01 Gönderen : dinopis
	Bir Çiçekle Bahar Gelmez Mi Serbest Kürsü	Mavi_Kiyamet	0	1528	27 Kasım 2013, 20:50:12 Gönderen : Mavi_Kiyamet
	Avazın Çıktığı Kadar Bahar - Bahar Arslan Kızıltan Kitaplar Hakkında Bilgi ve Özetler	sanane_61	0	1473	03 Haziran 2015, 23:56:28 Gönderen : sanane_61

	Gönderen	Konu: Bahar Pastası (Okunma Sayısı 2738 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.