Nelere ihtiyacımız var?

80 gr. un

3 adet yumurta sarısı

3 adet yumurta akı

5 gr. tozşeker

500 gr. çırpılmış krem şanti

30 gr. damla çikolata

Şekerlemeler

 

Nasıl yapıyoruz?

Yumurta akını ve tozşekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarısını ve unu ilave edip karıştırın. Hazır olan karışımı istediğiniz kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk. pişirin. Soğuduktan sonra keki enlemesine 3 eşit parçaya kesin.

Krem şantiyi sertleşene kadar çırpıp ortadan ikiye kestiğiniz kekin ilk katına az miktarda sürün. Üzerine çikolatadan istediğiniz miktarda serpip diğer keki üzerine kapatın. İlk yaptığınız işlemi tekrarlayıp üçüncü kekle üzerini kapatın.

Pastanın etrafını krem şantiyle kaplayın. Pastayı şekerlemelerle istediğiniz gibi süsledikten sonra servis yapın.