Karakız Köftesi

Malzemeler
1 çay fincanı ince bulgur

1çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı nane

1 tane, yumurta,yeterince tuz

SOSU
Yarım su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pulbiber

Yarım demet, maydanoz

...

Kara Kız Köftesi tarifi
Bulguru ayıklayalım, karıştırma kabına alalım üzerine ılık su dökelim 1 saat bekletelim. Bulgur yumuşayınca yoğurarak ezilmesini sağlayalım, sonra sırası ile nişastayı, unu, tuz ve nanesini katalım. 1 yumurtanın tamamını ilave edelim özleşene kadar yoğuralım (hazırladığınız hamur birbirine yapışmalı) Özleşen hamurdan kücük yuvarlaklar hazırlayalım, ortalarına hafif bastırarak yassı bir görüntü sağlayalım. Bir tencereye su dolduralım, limon sıkıp kaynatalım hazırladığımız köfteleri ilave edelim haşlanmasını sağlayalım.
Köfteler haşlanırken bizde sosunu hazırlayalım, bunun için büyükce bir tavaya yağı alalım kızınca salçayı ilave edelim kavuralım. Üzerine dövülmüş sarımsağı, biberi,kimyonu ilave edelim .Haşlanmış ve süzülmüş olan köfteleri tavanın içine alıp bir kaç dakika kavuralım. Servise sunmadan önce kıyılmış maydonozu serpelim karıştıralım servise hazırdır.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Gökkuşağı Köftesi Köfteler	PnR_Sz	2	3337	12 Ekim 2011, 15:51:20 Gönderen : VampireDiaries
	Hasanpaşa Köftesi Köfteler	PnR_Sz	2	2959	12 Ekim 2011, 15:51:33 Gönderen : VampireDiaries
	Ispanak Köftesi Köfteler	PnR_Sz	6	5778	17 Ağustos 2015, 14:01:16 Gönderen : Rmysa
	Kabak Köftesi Köfteler	PnR_Sz	4	4526	08 Ağustos 2013, 22:31:24 Gönderen : Serince
	Kütahya Köftesi Köfteler	PnR_Sz	1	2709	16 Kasım 2010, 18:48:13 Gönderen : kezban62

	Gönderen	Konu: Karakız Köftesi (Okunma Sayısı 1948 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.