Franbuaz Marmelatı Tarifi - Franbuaz Marmelatının Yapılışı


Malzemeler:

1kg dondurulmuş franbuaz (tazede olabilir)
1kg toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı limon suyu(taze sıkılmış)

Yapılışı:

Pişirme tenceresine franbuaz ve toz şekeri ilave edin.1 gece tencerenin kapağı kapalı ışık almayan serin bir yerde bekletin.
Bir gün sonra franbuaz sulanmış şekeri çekmişlerdi.
İçine çok fazla köpüklenmemesi için tereyağını ilave edin.
Kısık ateşte kıvamını alana kadar pişirin.
Tahta kaşık yardımıyla köpükleri alın.
Kıvamı olduğunda altını kapatıp ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
Reçel sıcakken cam kavanozlara koyun.Kavonozların ağızlarını hava almayacak şekilde yağlı kağıt ile kapatıp üzerlerine lastik takın.Kavonozların kapaklarını reçel iyice soğuduğunda,yağlı kağıtları alıp ve kapatın.Işık görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.